平菇(侧耳)500克，青椒1个，瘦肉80克，盐1茶匙，热炒鲜酱1茶匙，水淀粉1茶匙。
香菇洗净，青椒切片，瘦肉切片。
用瘦肉盐、料酒、生粉腌制，放入锅中，翻炒至变色，捞起备用。
锅里留油，放入青椒翻炒，倒入香菇翻炒片刻。
加入1勺盐调味，倒入肉片，倒入1勺乐嘉热炒鲜酱。
将平菇和肉片翻炒至熟，倒入少许水淀粉勾芡。
大球盖菇怎么做好吃
核心提示大球盖菇（球盖菇）500g、青椒1个、瘦肉80g、盐1小勺、热炒鲜露1勺、水淀粉1勺。球盖菇洗净，青椒切片，瘦肉切成薄片。瘦肉用盐、料酒和生粉腌制一下后，放入锅里，熘炒至变色，捞起备用。锅中留油，放入青椒翻炒，倒入球盖菇翻炒片刻。加入1勺盐
