加班和戏剧必不可少的黄油饼干。
加班和戏剧必备的黄油小花饼干怎么做？网络名人美食越来越受到大家的喜爱，价值高，味道好。只要方法对，做出好吃的饼干是不在话下的。让我们来看看和边肖一起加班追剧必备的酥油花饼干吧！
加班，追黄油曲奇1
配料清单
125克黄油
糖粉35g
1个蛋黄
60克低筋小麦粉
65克高筋小麦粉
玉米淀粉25克
1克盐
15g奶粉
生产步骤
1、准备材料；黄油会变软，但不能变成水。黄油不应该变软或过度搅拌。建议用无盐黄油，不要用发酵黄油，因为发酵黄油的含水量比普通纯黄油高，而且是烘焙的。成品可能会塌陷，图案不清晰。
第二步。低速搅拌混合黄油和糖粉。
第三步:在顺滑的状态下搅拌均匀。高速搅打至颜色变白，将盐倒入黄油中至充分混合，但不要过度。过度会影响图案的形成。
第四步。在搅打好的黄油中加入一个蛋黄。
第五步:将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉和奶粉混合均匀，过筛后加入混合物中。
第六步，搅拌至无干粉。
第七步。把它放在裱花袋里。建议用硅胶或布做裱花袋。
第八步。滚边嘴用的是百钻八齿的滚边嘴，混合好的面团立刻被挤压。
第九步。如果想做抹茶味，可以在面糊中加入适量的抹茶粉。
第十步。如果想做成可可味，可以在面糊中加入适量的可可粉。
第十一步。花一定要竖着挤。如果它们不是垂直的，它们应该是倾斜的。一边挤一边拉起来。当你看到图案重叠时，向下按，然后向上挤。拉压它们的方式，稍微转动一下，大概能挤3-4层。每一朵花都要一气呵成。如果中途停下来，图案会不一致，影响美观。
第十二步。放入预热到145度的烤箱，烤25分钟。时间可以根据烤箱延长。
加班，追黄油曲奇2
主材料main
黄油83克糖粉22克高筋面粉37.5克低筋面粉50克
配件其他
奶粉9g，抹茶粉5g，玉米淀粉5g，盐5g，1g
制造步骤
一个
原料:黄油83糖粉22高面粉37.5低筋面粉50奶粉9抹茶粉5g玉米淀粉5盐1
2
黄油会变软，用手轻轻一按就能变平。
三
加入糖粉。
四
用打蛋器手动搅拌均匀。
五
高速搅拌黄油，直到它变成白色。不要过度。
六
将三种面粉混合并过筛。
七
筛入黄油。
八
用刮刀搅拌均匀成球。
九
放在裱花袋里，用刮刀刮，排出空气体。
10
烤盘上放一个硅胶垫，垂直拿着裱花袋，边提边压(一拉一压)，挤3到4层，这样每朵花就一气呵成了。
11
如果加了抹茶味，低粉的用量也要相应减少。
12
烤箱预热140度，135度烤45分钟左右。
13
把它放在烤箱外面，让它自然冷却，然后把它拿下来。
