牛肉炖胡萝卜的营养价值
炖牛肉胡萝卜的营养价值，生活中常吃的食物的功效和作用，我们都知道。使用方式不同，对人体的影响也不同，吃法也多种多样。边肖将和你一起看看炖牛肉和胡萝卜的营养价值。
红烧牛肉和胡萝卜的营养价值
1.牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效。适用于气虚气短、筋骨无力、慢性贫血、面色发黄者。
2.水牛可以安胎补心，黄牛可以健脾养胃，强筋健骨。
3.胡萝卜含有大量的胡萝卜素，可以养肝明目，可以治疗夜盲症。
4.胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道内容易膨胀。它们是肠内的“填充物质”，能加强肠道的蠕动，从而利膈、宽肠、通便、防癌。
5.维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖和生长。它是机体生长的必需元素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
6.胡萝卜素转化为维生素A，有助于增强机体免疫功能，对防止上皮细胞癌变有重要作用。胡萝卜中的木质素还可以提高人体的免疫机制，间接破坏癌细胞。
7.胡萝卜还含有降血糖物质，是糖尿病人的好食物。它的一些成分，如蜕皮素、山嵛醇，能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降血压、强心的作用。对高血压、冠心病患者是一种很好的食疗方法。
炖牛肉胡萝卜的营养价值2
把胡萝卜和牛肉一起炖，不仅营养价值特别高，还有助于养胃，强健筋骨，增加人体免疫力。如果出现感冒现象，适当吃一些胡萝卜炖牛肉，有助于改善感冒引起的症状。
可以养血安神，常吃胡萝卜炖牛肉，可以缓解体虚心悸的症状。牛肉这种温热的食物，可以补气养血，弥补疲劳，适合体虚乏力的人食用。牛肉还能利尿消肿，能减轻慢性肾炎引起的水肿。胡萝卜的营养价值特别高，可以健脾和胃，补血生津，镇静五脏六腑。经常吃会促进贫血，所以平时可以多吃胡萝卜炖牛肉。
红烧牛肉和胡萝卜的营养价值
炖牛肉胡萝卜营养价值丰富，用高压锅炖，所以胡萝卜和牛肉的营养都得到了充分的吸收，再提高一个档次。胡萝卜侧重维生素；牛肉主要是蛋白质。
胡萝卜富含维生素和矿物质，尤其是维生素原A(胡萝卜素)。经常食用可以治疗夜盲症，保护呼吸道，促进儿童生长。
而牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，含有多种重要的营养成分，具有健脾和胃、益气强筋的功效。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育、术后及病后调养人群补充失血、修复组织等。冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节最好的补品。
