土豆拿热水烫一下能吃吗
土豆拿热水烫一下能吃吗，土豆是大家常吃的一种食物，不管是炒食，水煮、油炸都很好吃，大家应该都知道土豆是不可以生吃的，那么，下面我们来看看土豆拿热水烫一下能吃吗。
土豆拿热水烫一下能吃吗1
土豆拿热水烫一下能吃吗
土豆是一种比较适合熟吃的食材，而只用开水烫过的土豆远远达不到熟的要求，所以是不能吃的。土豆不能生吃主要有三个原因，第一个是因为豆本身带有一种土腥味和生涩味，生吃口感非常不好;第二个原因是因为土豆里面含有的淀粉含量比较高，生的淀粉不利于消化，第三个原因是因为土豆里面含有一种叫做龙葵素的有毒物质，生吃土豆容易引起中毒。
另外，有人将发芽的土豆用水用水煮一下炒着吃，这种做法也是不可取的。医学研究表明，发芽土豆里面含有的龙葵素的含量要比没发芽土豆的含量更好，吃了之后严重的话更有可能导致呼吸麻痹死亡，所以建议大家也最好不要食用。
哪些蔬菜需要熟了才能吃
四季豆
四季豆里面含有两种叫做皂素和凝血素的有害物质，这两种物质进入是=身体后会刺激人的肠胃，大量食用可导致食物中毒。
木薯
生的木薯里面含有亚麻仁苦苷，其水解后会产生一种游离的氢氰酸导致身体中毒，所以最好不要食用生的木薯或是没熟的木薯汤。
茭白
茭白、菠菜、竹笋这类蔬菜含有非常多的草酸，草酸进入肠道之后会和身体里面的钙质结合，引起人体缺钙。
蚕豆
生蚕豆里面含有一种巢菜碱苷，人食用后会引起缺铁性缺血，一般使用过过多会导致出现中毒。
鲜黄花菜
鲜黄花菜和金针菇一样，里面含有比较多的秋水仙碱，秋水仙碱通过氧化形成一种叫做二秋水仙碱的物质，会刺激肠胃，出现烧心、干渴、腹痛、腹泻的症状。
土豆拿热水烫一下能吃吗2
1、土豆不宜与西红柿搭配
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
2、土豆不宜与香蕉搭配
土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
3、土豆不宜与石榴搭配
石榴和土豆一起食用会引起中毒，如果出现了中毒情况大家一定要记住用韭菜泡水喝，有很好的解毒功效
4、土豆不宜与香雀搭配
土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀。
5、土豆不宜与香蕉搭配
土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。
6、土豆不宜与柿子搭配
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
7、土豆不宜与樱桃搭配
土豆和樱桃一起食用会导致食欲不振，消化不良等症状，因为吃完土豆，常委中会有大量的盐酸，樱桃在酸性的环境中不溶于水沉淀，所以会出现不良症状。
因为吃了土豆后，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。樱桃在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
土豆的人群禁忌
1、脾胃虚寒忌多食土豆
土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
2、孕妇忌食土豆
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。
温馨提醒
吃土豆最好的方式是蒸土豆。因为土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80%以上；碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失。
食用土豆的注意事项
马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170摄氏度的高温烹调，有毒物质就会分解。
土豆的五大功效三大禁忌
一、土豆有以下五大功效
1、土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2、土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，“，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到”越贪吃越美丽“的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
3、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的`美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
4、土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
5、土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果
二、吃土豆也是有禁忌的
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
