经常听人说 谷物 那你知道分别是哪五种谷物吗？杂粮有哪些？其实，关于 谷物 观点有很多种。有人说是大米、小麦、大豆、玉米、土豆，也有人说是大米、小麦、高粱、大豆、玉米。那么全谷物是指什么样的食物呢？让我们仔细看看吧！
有哪些五谷杂粮？
其实 谷物 它不仅仅是五种食物，而是所有粮食作物的统称。
谷物包括:水稻、小麦、大豆、玉米、薯类，而杂粮通常是指除水稻、小麦、玉米、大豆、薯类以外的粮豆类作物，如高粱、谷子、荞麦(荞麦、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、小米、小米、薏米、苋菜、花菜等。
粗粮中的脂质也很丰富，而且大部分是不饱和脂肪酸，对身体有好处。经常吃一些五谷杂粮，不仅有助于降低血管中的胆固醇含量，保护血管，还有助于滋润皮肤和头发，有利于延缓衰老，延年益寿。
吃全谷物的利与弊
1.好处:全谷物富含糖分和微量元素，如钾和钠。适量经常食用可以补充营养。五谷杂粮属于粗纤维食物，可以促进肠胃蠕动，减少肠道内油脂的堆积，有助于肠道内营养物质的吸收，防止消化不良。
2.缺点:有些人肠胃消化能力较弱。如果他们经常大量食用五谷杂粮，其中的纤维素会增加肠胃负担，影响他们正常的消化功能，引起腹痛、腹胀等不适。除此之外，有些人对全谷物中的一些食物过敏，如玉米、荞麦等。食用后可出现过敏反应，如腹痛、腹泻、皮肤红斑等。，也会给身体带来一些不利。
