糖醋排骨因其香糯甜而吸引了大众青睐，它的甜度与糯度与选材和火候有着很大的关系，也就是说一道口味纯正，色香味俱全的糖醋排骨恰恰考的是厨师的能力。
工具/材料
生姜、醋、老抽、料酒、猪肋骨
详细内容
01、我们先把排骨切断后焯水备用
02、然后：料酒、生抽、老抽、香醋将排骨腌制
03、接下来咱们起锅烧油炸排骨，等到两面金黄以后即可
04、加入排骨，白糖，肉汤，盐巴放入烧开
05、等到小火后收汁开盖加入香醋即可
06、最后一份的步骤就是撒上小葱花，就能得到完美的“糖醋排骨”味道
特别提示
少吃为好多吃容易长胖，增加三高的风险。糖醋排骨当中含有丰富的钾钙，营养丰富，推荐现吃现做。
